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        用五常法管理食堂的優勢

        來源:本站    作者:常州康道食品有限公司     發布時間:2020-12-17    瀏覽量:498

          對于每一個公司來說,其發展中很重要的一點就是做好管理,不僅是對財物的管理,更加是對人員的管理,只有良好的管理才會生產秩序的生產。很多管理者對五常法都是熟記在心的,五常法也被管理者拿來運用,五常法其含義就是常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律。用五常法管理食堂的優勢有哪些呢,一起了解下。

          1、降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執行原料的先進先出、設置物料庫存標準和采用控制量表的方法,減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費。

          2、提高員工的工作效率。將長時間不用的物品清理或者放回倉庫,將常用的物品按照其使用量大小分別存放,方便物品的查找。為了防止臨時改換員工,盡量要在設備上標明操作步驟過程,視覺及顏色管理、維持透明度。

          3、提高食堂的衛生質量。通過對店內所有范圍的清掃,使食堂光潔明亮、井井有條,給消費者以信任感。

          4、改進員工間的人際關系。每一個區域和工作崗位都有專人負責,并且把該負責人的名字和照片貼在明確的地方,防止了責任不清、互相推諉的狀況發生。

          5、提高員工素質。員工可以通過多次的正確的操作而形成愛清潔、講秩序、負責任的習慣,使得其在不知不覺中將好的習慣帶到了家中、生活中。

          用五常法管理食堂是一種很好的管理策略,體現出來的優勢也是很多的,從文章介紹中大家也可以了解一二。對待食堂管理這件事情上,我們可以采取五常法以及其他的管理方法結合使用,只要是能夠實現好的管理效果的就可以,特別是對食堂承包運營方式來說選擇合適的管理方法是很重要的,希望相關工作人員可以認真對待。

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